NEWS
新闻展示
 
西餐厅该如何定位

2017-11-18 10:32:17

其实这并不是只有西餐才会考虑的问题,其他任何行业都需要考虑定位的问题。这个考虑的思路并不复杂,只需要考虑你想把东西卖给哪些人就好了。

如果你想卖给学生或普通上班族那么适合选择西式快餐,价位要定位为大众餐饮,当然西餐本身对于大众来说就是时尚、偏高端的消费品类,所以这样会让人感觉不伦不类,并且对这类人群西式快餐也是尝尝鲜而已,这也是现在为什么除了肯德基、麦当劳、德克士、华莱士等大品牌外其他西式快餐很难存活的原因,因为定位和餐饮文化本身有了冲突。任何餐饮品类都不要想着去吸引所有人群,因为大家有着收入、喜好、消费层次的区别。

现阶段西餐仍然是偏向于时尚和中高端的消费产品,所以在定位上也是要跟上节奏,中高端消费人群本身的生活氛围决定了消费意识,随着社会发展人们的收入不断提高,生活层次也在不断提升,西餐也得到越来越多人的青睐。


返回新闻列表

合作伙伴



西餐厅全国加盟热线 400-867-1768

版权所有 匠心餐饮有限责任公司 浙ICP备14018793号-1

©2013-2015 mw15.com.cn, all rights reserved.

西餐加盟哪家好?牛排加盟哪家好?梅湾15号是西餐厅加盟、披萨加盟、法式西餐加盟首选品牌